1准备好食材：排骨、香菇、蒜、葱。
2葱洗干净后切成葱花，蒜去外衣，剁成蒜末。
3排骨清洗干净，泡水里15分钟左右，中途换多几次水，尽量把血水泡出来。
4香菇加适量的水泡发。
5泡好的排骨沥干水份，加入蒜末、生抽、盐。
6拌匀后腌制5分钟左右。
7泡发好的香菇清洗干净，切去蒂头，根据自己喜好把香菇切块，喜好整个的就不用切了。
8把香菇加入到腌制好的排骨里，拌匀。
9把排骨入盘，锅里加适量的水大火煮，水开后加入排骨，盖上盖子后蒸15分钟左右，熟了即可，蒸太久排骨老了就不好吃了。
10排骨蒸好后取出，撒上适量的葱花，即可开吃咯。
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